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Chi siamo

La storia

Gli studi intrapresi, alberghiero per Enrico e ragioneria per Simone, avrebbero potuto portarli in direzioni diverse.
Li unisce l’idea di un progetto che, grazie alle competenze acquisite negli anni, consente loro di affermarsi e diventare una referenza del settore.

Enrico
Simone

Essere fratelli e mettersi in affari insieme, non significa che tutto sia più facile. La forza dei “due goliardi” sono le idee chiare, la medesima visione e la determinazione.

Poi la presenza della madre che sin dall’inizio, con la sua esperienza, stimola la creatività e l’intraprendenza dei suoi due ragazzi, alimentando la loro ambizione nel voler fare qualcosa di importante. Ancora oggi, mamma Cristiana è un punto di riferimento.

A Cuneo, il primo ristorante I Goliardi apre il 1° luglio 2004.

A Roma e Milano l’inaugurazione dei due nuovi locali è prevista nel 2021, in data da definire, a causa dell’emergenza sanitaria.

La filosofia

Qualità e Tradizione, Passione e Dedizione.

Una cucina buona, sana e genuina, che attinge a piene mani dalla miglior tradizione gastronomica piemontese e italiana, per esprimersi a tavola con proposte rielaborate ed originali.

 Il punto di partenza è la ricerca incessante e meticolosa per selezionare le materie prime e garantire l’eccellenza di ogni prodotto, potendo contare su una filiera rispettosa dell’ambiente e della natura. Il punto di arrivo è il processo di lavorazione, l’esaltazione dei sapori nella realizzazione di ogni piatto e la presentazione finale.

CUNEO

via Chiri, 10

Tel. 0171 413979

ROMA

via Ostiense, 81

 

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Per tutti, in Relax o Business

Un menù che soddisfa ogni richiesta per una serata di relax in compagnia, per la pausa pranzo oppure per un incontro di lavoro. I Goliardi è per tutti!

Il grande Sport

Per tifare insieme e vivere la propria passione in occasione delle sfide più attese, su schermi Full HD e audio Bose. I Goliardi ama il grande sport!

Family Friendly

Far felici anche i più piccoli, ma anche i genitori, con un menù speciale, un’area giochi interna attrezzata e con animatore, seggiolini e gadget. I Goliardi è sempre family-friendly!

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