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“Si dice che l’appetito vien mangiando, in realtà viene a star digiuni!”
Totò

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Fast Food

Burger

GIUSEPPE

16,00 €

Pane al sesamo, doppio Hamburger 120g di Vitella Piemontese, doppio bacon grigliato, cheddar, cipolla rossa a crudo, insalata gentilina, pomodoro, ketchup e maionese accompagnato da patatine fritte, nagghy di pollo e crocchette di formaggio

 

PINO

12,00 €

Pane al sesamo, Hamburger 120g di Vitella Piemontese, bacon grigliato, tomino Piemontese grigliato, pomodoro, rucola e senape in grani accompagnato da patatine fritte e nagghy di pollo

 

GIOVANNI

10,00 €

Pane al sesamo, Hamburger 120g di Vitella Piemontese, cheddar, insalata gentilina, pomodoro, ketchup e maionese accompagnato da patatine fritte e nagghy di pollo

 

UGO

18,00 €

Pane al sesamo, Hamburger 120g di Vitella Piemontese, prosciutto cotto, spuma di Robiola d’Alba, fiore di zucca pastellato, pomodoro e rucola accompagnato da patatine fritte e nagghy di pollo

 

IGOR

22,00 €

Pane al sesamo, Hamburger 250g di Vitella Piemontese, cheddar, stracciatella di Bufala, acciuga in bagnetto verde, fior di cappero e insalata gentilina accompagnato da patatine fritte, nagghy di pollo e crocchette di formaggio

Stuzzicherie

PATATINE FRITTE

4,00 €

NAGGHY DI POLLO

5,00 €

CROCCHETTE DI FORMAGGIO

5,00 €

ALETTE PICCANTI

8,00 €

PAN FRITTO

5,00 €

Slow Food

Insalatone

MAFALDA

9,00 €

Gentilina, mais, pomodoro cuore di bue, prosciutto crudo, valeriana, sedano e Parmigiano Reggiano 24 mesi

 

PINUCCIA

10,00 €

Gentilina, pomodo cuore di bue, carote, peperoni, gocce di bufala, prosciutto cotto, petto di pollo, olive taggiasche, mais e ravanelli

 

OLIVIA

9,00 €

Valeriana, finocchio, noci, uovo, prosciutto cotto e Parmigiano Reggiano 24 mesi

 

CAMILLA

10,00 €

Gentilina, pomodoro ciliegino, gamberetti, salmone affumicato, valeriana, radicchio, finocchio, salsa rosa e crostini

 

LUCIA

10,00 €

Pomodori cuore di bue, burratina, olive taggiasche

Taglieri

GOLIARDO

13,00 €

Misto di salumi e formaggi selezionati accompagnato da gustose salse

GUSTOSO

14,00 €

Gran assortimento di formaggi Piemontesi accompagnati da gustose salse

DEL CAPO

13,00 €

Prosciutto crudo, burratina e pan fritto

Antipasti

POKER DI ANTIPASTI

20,00 €

Acciughe verdi e rosse, vitel tonnè, carpaccio della Granda e battuta piemontese con stracciatella di Bufala

 

FARAONA

14,00 €

Faraona in oliocottura Azienda Agricola Greppi, verdurine e tacos

Primi

RAVIOLI PIEMONTE

14,00 €

Ravioli di Roccaverano saltati con mirepoizx di stagione

 

PIZZICATI AL SEIRASS

12,00 €

Pizzicati al seirass e nocciole al burro affumicato

 

TAGLIATELLE AL RAGÙ D’OCA

12,00 €

Tagliatelle al ragù d’oca e pomodori secchi

 

PENNE

10,00 €

Penne trafilate al bronzo alla norma

 

SPAGHETTI ALLA CHITARRA

10,00 €

Spaghetti freschi alla chitarra: Cacio e Pepe – Amatriciana

 

GNOCCHETTI ALLA SORRENTINA

12,00 €

Gnocchetti alla sorrentina con bufala

Secondi

FARAONA

16,00 €

Coscia di faraona Azienda Agricola Greppi agli agrumi con contorno di stagione

 

FILETTO AL PEPE VERDE

20,00 €

Filetto di Vitella Piemontese al pepe verde con contorno di stagione

 

ORECCHIO D’ELEFANTE

20,00 €

Costoletta Milanese di vitello da latte da 350 g. ca. con patatine fritte

 

FRITTO MISTO ALLA PIEMONTESE

28,00 €

Rocher di fegato, rana, coscia di quaglia, biscotto farcito, cubotto di semolino, sfogliatina alla pesca, bocconcino di cervella, fiori di zucca, amaretto, trancetto di trota, polpetta di Vitella Piemontese, costoletta di agnello e acciuga in varie impanature e pastelle rigorosamente fritte

Barbecue

Barbecue

PLUMA

25,00 €

250g ca. Pluma di maiale razza Iberica Bellota Sierra Mayor accompagnata da verdure spadellate

 

TAGLIATA

18,00 €

300g ca. di Tagliata di Vitella Piemontese accompagnata da verdure spadellate

 

PICANHA

25,00 €

400g ca. Picanha Black Angus USA accompagnata da verdure spadellate

 

TAGLIATA DI AGNELLO

23,00 €

400g ca. Tagliata di Agnello Islandese accompagnata da verdure spadellate

 

COSTINE

15,00 €

Costine di maiale BBQ accompagnate da patate fritte

Mare

Cozze

ALLA MARINARA

10,00 €

Cozze, vino bianco, prezzemolo, aglio e pepe

ALLA LIVORNESE

10,00 €

Cozze, aglio, prezzemolo, pomodoro e pepe

ALLA DIAVOLA

10,00 €

Cozze, aglio, prezzemolo, pomodoro e peperoncino

Ostriche

OSTRICHE

4,00 / 6,00 € CAD

Informarsi con il personale

Antipasti di mare

TARTARE DI MARE

20,00 €

Tartare di scampi della Galizia naturee

 

MILLEFOGLIE DI MARE

13,00 €

Millefoglie di mais e brandacujum

 

SALMONE

13,00 €

Salmone marinato e affumicato

Primi di mare

ORECCHIETTE

15,00 €

Orecchiette, cozze, pecorino e asparagi

 

RISOTTO AGLI SCAMPI

18,00 €

Risotto agli scampi Galiziani, Alta Lanfa e fiori di zucca

 

TRIONFO DI MARE

16,00 €

Linguine saltate con molluschi, crostacei e pomodoro

Secondi di mare

SEPPIA RIPIENA

18,00 €

Seppia di Mazzara del Vallo ripiena su vellutata di fagioli di Centallo

 

TENTACOLO DI POLPO

20,00 €

Tentacolo di polpo St. Luzia e crema di patate novelle

 

GAMBERONI

20,00 €

Gamberoni, guanciale e verdure in agrodolce

 

FRITTO MISTO DI PESCE

18,00 €

Fritto misto di pesce

Pizze

Pizze classiche

MARGHERITA GOLIARDICA

8,00 €

Pomodoro, Mozzarella di Bufala e basilico

 

DUCALE

7,00 €

Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto

 

4 STAGIONI

8,00 €

Pomodoro, mozzarella, carciofi, porcini, olive taggiasche, prosciutto cotto e uovo sodo

 

RIVIERA

8,00 €

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla ramata piemontese e olive

 

REGINA

10,00 €

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo, rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano

 

TI PENSO

9,00 €

Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, speck, noci e radicchio

 

FIOR DI PESCO

10,00 €

Pomodoro, olive taggiasche, prosciutto crudo di Cuneo D.O.P. e burrata di Bufala di Cuneo

 

VALLATA

12,00 €

Pomodoro, mozzarella di Bufala, prosciutto cotto e funghi porcini

 

LA 17

9,00 €

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, pomodorini, rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano

 

DIVINA

10,00 €

Pomodoro, mozzarella di Bufala, acciughe del Cantabrico e capperi

 

VEGETARIANA

9,00 €

Pomodoro, mozzarella di Bufala, melanzane e zucchine grigliate, peperoni arrosto e pomodorini gialli confit

 

PARMIGIANA

10,00 €

Pomodoro, mozzarella di Bufala, melanzane grigliate, pomodorini rossi e Parmigiano Reggiano 24mesi grattuggiato

 

PROMESSA

10,00 €

Pomodoro, mozzarella di Bufala, salsiccia e cipolla

Pizze bianche

NOCELLA

12,00 €

Mozzarella di Bufala, stracchino, prosciutto crudo e noci

 

ROMAGNOLA

9,00 €

Mozzarella, brie, prosciutto crudo, rucola, pomodorini e scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi

 

SAM

10,00 €

Mozzarella di Bufala, gorgonzola, prosciutto cotto e radicchio

 

EMILY

9,00 €

Mozzarella di Bufala, prosciutto cotto, zucchine grigliate e stracchino

 

DELL’OPERAIO

7,00 €

Mozzarella, stracchino e rucola

I chiusi

 

IL SANTO

10,00 €

Mozzarella, stracchino, prosciutto crudo, rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano

 

SACCO BUCATO

8,00 €

Mozzarella, scamorza affumicata e prosciutto cotto

Dolci

Dolci

 

DOLCE LANGA

6,00 €

Cremoso alla nocciola, cioccolato al latte e mou

 

SCARLET

6,00 €

Mousse alla vaniglia e amarena

 

MORGANA

7,00 €

Tortino more e pistacchio

 

PIÑA CORONA

7,00 €

Frollino con ananas, mandorle e cioccolato bianco

 

CHEESE CAKE ESOTICA

6,00 €

Qualche info utile

Informazioni

I piatti a seconda del periodo o del mercato possono essere preparati con prodotti freschi, surgelati o congelati. Inoltre alcune preparazioni possono necessitare di un prodotto surgelato e/o abbattuto all’origine per motivi di sicurezza alimentare.

Allergeni

Si informano i signori clienti che in questo esercizio vengono somministrati alimenti che possono contenere questi tipi di allergeni o loro tracce.
Cereali contenenti glutine
Pesce e prodotti a base di pesce
Latte e prodotti a base di latte
Senape e prodotti a base di senape
Anidride solforosa e solfiti
in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro
Crostacei e prodotti a base di crostacei
Arachidi e prodotti a base di arachidi
Frutta a guscio
Semi di sesamo e prodotti a base di sesamo
Lupini e prodotti a base di lupini
Uova e prodotti a base di uova
Soia e prodotti a base di soia
Sedano e prodotti a base di sedano
Molluschi e prodotti a base di molluschi

Il personale è a disposizione del cliente per fornire tutte le informazioni inerenti agli allergeni presenti nei piatti.

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